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Top articles
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Jerba en vrac !
J'avais un problème de charge je n'ai pris que quelques photos j'espère qu'elles vous plairont ! ils pourraient quand même ramasser leurs bouteilles non ? Bah j'ai finis ce post sur Djerba par une bouteille ! Please gardez l'environnement propre ! C'est...
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My Tamezreti Lunch
Une adresse incontournable du Gouvernorat de Gabes que peu de personnes connaissent (mais commencent à connaître) ! L'auberge de Tamezret, comment décrire cette cuisine ? une cuisine à 4 mains, une cuisine passion, une cuisine conviviale ........une cuisine...
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J'ai testé pour vous Fatroucha (Jerba)
Bon aujourd'hui c'est jour férié en Tunisie, il fait beau et on avait prévu de sortir très tôt pour aller faire un footing à Djerba :) Après notre petite activité physique, on a flâné un peu au soleil en attendant l'ouverture des Restos ...Pile on va...
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Petit goûter à l'improviste !
Ce qui est bien avec mes amis c'est qu'on ne se prend pas la tête ! on a décidé qu'on ferait un goûter cet après midi et bien on l'a fait ! Je n'avais rien à la maison juste 200 g de chocolat ...je pense qu'avec ça on peut faire pas mal de choses non...
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Soirée Oréo !
J'ai passé une bonne journée Dieu merci, mais en fin de journée j'étais un peu (pour ne pas dire beaucoup) contrariée ....j'avais besoin de calmer mes esprits avec une activité manuelle (Oui vous l'avez compris ....toutes les raisons sont bonnes pour...
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Comment j'ai découvert les villages berbères de Tunisie...
Quand j'étais étudiante j'avais deux très bonnes copines (qui le sont encore) toutes les deux françaises, mais l'une d'origine kabyle donc d'Algérie et l'autre berbère marocaine, elles pouvaient parler entre elles en berbère ...ouais pour moi c'était...
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Zraoua Ancienne
Papillon Bleu découvre le sud pour vous ! J'aimerais vous faire découvrir quelques petits villages ...commençons par Zraoua Ancienne ! Zraoua Ancienne est un site qui se trouve au pieds des monts de Matmata ! Oui oui montez dans un 4*4, allez à Zraoua...
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J'ai testé La Dacquoise (Nabeul)
Février dernier j'ai décidé de passer quelques jours à Nabeul, région dans laquelle je retourne assez régulièrement surement à la recherche de mes racines et pour y sentir les odeurs de fleurs d'oranger etc ! Par ailleurs je surf pas mal sur le net et...
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Brunch à l'auberge de Tamezret !
Pour ceux qui me suivent sur facebook, vous avez eu la chance de voir ce à quoi ressemble le Lunch de l'auberge pour les autres vous allez vous rattrapez en regardant les photos du BRUNCH ..............le meilleur de Tunisie pour l'année 2015 ! Pas besoin...
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Zrir (amande/ noisette/ pistache et sésame)
Il y a pas mal de groupe sur facebook qui regroupent des jeunes mamans et la préoccupation du moment est la fabrication maison ou l'achat du fameux ZRIR. Le zrir est un mélange de fruits secs que l'on réalise à la naissance d'un enfant. C'est un mélange...
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La clémentine s'invite au dessert
Sans blabla voilà les images ! Enjoy !
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Une crêpe chez tante Yvette
Tante Yvette est une crêperie qui se trouve à Atlantis grande galerie commerciale en balieue de Nantes ...ça vaut ce que ça vaut mais honnêtement on s'est régalé surtout que j'adore les galettes et les crêpes :)))) trois galettes, trois crêpes ça nous...
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Une petite envie de Bssissa !
Depuis deux ans j'ai décidé d'utiliser des ingrédients 100% tunisiens et de les cuisiner un peu à ma manière ! Je suis devenue une adepte du Bssissa Cake, j'ai décliné une série de recettes à base de Bssissa ... La bssissa c'est un mélange de céréales...
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Des tartes, des tartes et encore des tartes !
"Tarte alors", Quelle fut ma surprise de voir que "tarte" est ce que vous recherchez le plus sur mon blog ! Mes tartes sont toutes à base de pâte sablée (il m'arrive de faire des tartes fines avec la pâte feuilleté mais c'est incontestablement moins réussi...
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Chez Touati Hassnaoui à Toujène
Où comment vous présenter le sud... Je me promenais il y a quelque temps à Toujène, et puis il était 15h j avais faim, j ai demandé à Touati le vendeur de tapis (connu, on ne peut pas le louper Toujène) s il y avait qq chose de prêt ...on l a suivi chez...
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"Bssissa Romène "
"Bssissa Romène " késaco ? La bssissa, j'ai déjà eu l'occasion d'en parler, vous pouvez vous rattrapez ici ! Romène c'est les grenades, vous allez me dire que les grenades se consomment à partir du 14/15 octobre, mais même en septembre c'est un fruit...
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Pain de viande à ma façon !
Depuis un petit moment je cherchais des recette de Meat Loaf...je me suis rendu compte que ça ressemblait à ce qu'on appelle chez nous 3ain esbanouriya à traduire par Oeil Espagnol ! Aller sans plus tarder je vous mets les étapes que j'ai suivies ce matin...
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coquillettes farcies poulet artichauts
Alors aujourd'hui je ne suis pas du tout inspirée, et il faut absolument que j'utilise ces artichauts achetés il y a trois jours ! Pas d'idées ! Et ce paquet de coquillettes ...je ne suis pas motivée pour les farcir de ricotta épinard ! Je sais pas ...je...
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Petite expédition à Toujène
Une petite expédition à Toujène ! Toujène est un petit village que nous avons découvert hier après midi, ce petit village se trouve caché dans les montagnes. Contrairement à Zraoua, ce village est facile d'accès il est situé entre Matmata et Medenine...
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Sur les traces de Taoujout
Papillon Bleu s'est rendu à Taoujout . Taoujout est un petit village berbère rattaché au gouvernorat de Gabès. Bien souvent, on le connait de nom, mais pour s'y rendre c'est une toute autre affaire car le village est excentré ! ça vous dis de vous y rendre...
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Tartes et gâteaux en Vrac
Beaucoup beaucoup de retard dans la mise à jour de ce blog :) aller je vous promets je vais reprendre la vraie vitesse de croisière ;) Pour rattraper le retard je vous mets en vrac mes tartes et gâteau des mois de mai / juin :) Bonne découverte :) vous...
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Tarte aux pommes - amandes et pistaches -
Sans plus tarder je vous donne la recette :) Pâte sablée : - 300 g farine -75 g de sucre -150 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à levure (que j'ai oubliée) Farce : - 200g amande et pistache (70 g pistache et 130 g amandes) -120 g de...
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Le Brownie Cookies différent du Brookies !
Vous connaissez certainement les brookies (base de brownies avec une couche de cookies par dessus) ...Moi j'ai décidé cet après midi de mixer ...ma réalisation est grande comme un cookies et moelleuse comme un brownies ... on appelle ça le Brownie Cookies...
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Kefta !
La kefta que je vais vous présenter n'est pas la kefta que l'on mange dans le sud ! Dans le sud les kefta sont des boules de viandes hachées qui se mangent avec le couscous ! Ici c'est une mar9a (autrement dit une sorte de ragoût) ! Les boules de viandes...
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Recette de gâteau au carottes "revisitée"
Je suis une fan des carottes (c'est pour ça que je suis très aimable) et de la bssissa tunisienne ! J'ai essayé de revisiter la recette du traditionnel gâteau aux carottes, en y ajoutant de la Bssissa à la place de la Farine, l'esthétique n'est pas fameux...