Les coquillettes farcies à la "kefta" ! Pour celles qui me suivent j'ai expliqué brièvement les étapes de la kefta avec des photos vous pouvez retrouver la recette sur ce lien : Pour commencer on va se mettre d'accord sur quelque chose, la viande vous...

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Tag(s) : #kefta, #pâtes, #viande, #farce

"Bssissa Romène " késaco ? La bssissa, j'ai déjà eu l'occasion d'en parler, vous pouvez vous rattrapez ici ! Romène c'est les grenades, vous allez me dire que les grenades se consomment à partir du 14/15 octobre, mais même en septembre c'est un fruit...

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Tag(s) : #Terroir tunisien, #bssissa, #greandes

Tout est dans le titre, pour préparer ces pâtes tunisiennes, j'ai préparé la sauce, j'ai retiré la viande (une fois bien cuite) et j'ai incorporé les pâtes dans la sauce ...oui oui la cuisson des pâtes s'est effectuée dans la sauce, ça vous donne des...

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Tag(s) : #pâtes, #fromage, #onepotpasta

Depuis deux ans j'ai décidé d'utiliser des ingrédients 100% tunisiens et de les cuisiner un peu à ma manière ! Je suis devenue une adepte du Bssissa Cake, j'ai décliné une série de recettes à base de Bssissa ... La bssissa c'est un mélange de céréales...

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Tag(s) : #bssissa, #Terroir tunisien

Pour ceux qui me suivent sur facebook, vous avez eu la chance de voir ce à quoi ressemble le Lunch de l'auberge pour les autres vous allez vous rattrapez en regardant les photos du BRUNCH ..............le meilleur de Tunisie pour l'année 2015 ! Pas besoin...

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Tag(s) : #Villages Berbères, #auberge de tamezret, #tamezret, #gabes, #tunisie

Le week end (quand je ne travaille pas) à Gabes, on essaie de toujours de planifier une sortie familiale avec un petit côté culturel berbère ... Cela fait 4 ans que je vis à Gabes, j'ai eu un coup de foudre pour les villages berbères dès mon arrivée à...

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Tag(s) : #Villages Berbères, #tamezret, #tunisie, #gabes, #musée

Alors comme vous savez je fais de la photo depuis une dizaine d'années ...ce n'est pas de la photo pro mais je prends en photo ce qui me semble expressif à un moment donné. Sur mon ordi j'ai 3 logiciels photos ... je suis une inconditionnelle de "pinterest"...

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Tag(s) : #photo, #blog, #facebook, #instagram

"Tarte alors", Quelle fut ma surprise de voir que "tarte" est ce que vous recherchez le plus sur mon blog ! Mes tartes sont toutes à base de pâte sablée (il m'arrive de faire des tartes fines avec la pâte feuilleté mais c'est incontestablement moins réussi...

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Tag(s) : #tarte, #crème pâtissière, #amandes, #pistache, #amandine

Une blogueuse, youtubeuse et facebokeuse drôle et sympathique à découvrir ! Mezziena ..Ezine zine errouh ...et comme on dit en Tunisie "rouha khfiifa" ! Oui la beauté c'est la beauté de l'âme, la beauté c'est l'esprit classe ... J'ai découvert cette youtubeuse...

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Tag(s) : #blog, #instagram, #tunisie

Bonsoir, chez nous c'est le remake du ramadan depuis presque une semaine ! On se permet donc un petit dessert sucré avec le café de la soirée ! Le sucre ça met de bonne humeur, et pour ce qui est des kilos, mieux vaut avoir des petits kilos en trop qu'être...

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Tag(s) : #tarte, #crème pâtissière, #banane, #chocolat