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• Et si on faisait une bonne confiture de Grenade ?

  06 octobre 2015 ( #confiture, #greande )

  Bonjour, bonjour ! Manger de la confiture de grenades (maajoun romène) est quelque chose de sacré qui me renvoie à ma tendre enfance, à mes grandes vacances à Nabeul ... chaque année ma grand mère (paix à son âme) récoltait les grenades en octobre (mais...

• Pâtes tunisiennes "one pot pasta" gratinées

  09 septembre 2015 ( #pâtes, #fromage, #onepotpasta )

  Tout est dans le titre, pour préparer ces pâtes tunisiennes, j'ai préparé la sauce, j'ai retiré la viande (une fois bien cuite) et j'ai incorporé les pâtes dans la sauce ...oui oui la cuisson des pâtes s'est effectuée dans la sauce, ça vous donne des...

• Yoga : "tranquillisant naturel" avec Thérèse à Gabes...

  11 août 2015 ( #yoga, #gabes, #tunisie )

  J'ai entendu parler des cours de Yoga après la naissance de ma fille. Quand Dhoha m'a parlé de yoga, je l'ai regardé avec des grands yeux, mais j'ai surtout ouvert mes oreilles pour comprendre ce "sport" ...que je ne considérais pas comme tel à cet époque...

• Mes yaourts biscuités à la poire

  03 octobre 2015 ( #yaourt, #crème, #biscuits )

  Pas la peine de s'étaler, c'est très simple ! Vous prenez vos yaourt préférés vous les réservez ...vous prenez un paquet de 12 biscuits Saida, pour 4 yaourts, j'ai utilisé 8 biscuits, et deux poires entières ! Je passe au mixer les poires et les biscuits...

• Escapade au Musée de Tamezret !

  05 septembre 2015 ( #Villages Berbères, #tamezret, #tunisie, #gabes, #musée )

  Le week end (quand je ne travaille pas) à Gabes, on essaie de toujours de planifier une sortie familiale avec un petit côté culturel berbère ... Cela fait 4 ans que je vis à Gabes, j'ai eu un coup de foudre pour les villages berbères dès mon arrivée à...

• Ma routine beauté ...

  14 septembre 2014 ( #beauté, #nuxe, #tunisie )

  Comme vous savez je suis une jeune maman, et il est très important de prendre soin de soi pour prendre soin de sa petite famille ...se retrouver en tête avec soi est plus qu'un besoin vital pour moi .........c'est MA ZEN ROUTINE. Se retrouver seule à...

• Nouvel an musulman - Ras el 3am el hegri 1437-

  14 octobre 2015 ( #couscous, #nabeul, #tunisie, #Terroir tunisien )

  Tout d'abord je souhaite une excellente année à tous les musulmans ! Pour fêter la nouvelle année, on a pour tradition de préparer un couscous avec de la viande séchée et des fruits secs (tradition de la région de Nabeul - Nord de la Tunisie). Et on prépare...

• Brownies Tiramisu Cake ...

  28 janvier 2014 ( #brownies, #tiramisu )

  Pendant une soirée de janvier, une amie est venue m'apporter des cheese brownies cake .... Me vint alors l'idée de remplacer ce cheese cuit par du tiramisu, mais avant je voulais voir si ça existait ou pas sur le net ! Et bien oui ça existe et il existe...

• une idée de dessert fruité rapide

  02 septembre 2015 ( #crème, #pâtissière, #fruits )

  Vous vous souvenez j'ai fait une tarte pêche raisin à base de crème pâtissière. En faisant le montage de ma tarte, j'ai eu le droit à un excès de crème (non non je ne l ai pas mangé à la petite cuillère) habituellement je le mets dans des ramequins et...

• Ma galette des reines !

  08 janvier 2014 ( #frangipane, #galette, #amandes )

  La galette des rois c'est sacré chez moi et même en Tunisie, je continue ce rituel de janvier qui nous réunit tous autour d'une bonne table pour une bonne galette des rois à la frangipane ! cette année c'est une galette des reines, nous n'étions que des...

• La cuisine d'Un blogueur Fan !

  02 septembre 2015 ( #cuisine tunisienne, #tajine, #couscous, #ojja, #chorba, #russe pistache, #coin des internautes, #pistache )

  Lundi nous avons reçu de très belles photos de la cuisine de notre ami Khalil :) Miam Miam sans plus tarder les photos

• J'ai testé - "salad in a jar"

  03 octobre 2015 ( #salade, #fruits, #légumes )

  Comme son nom l'indique cette salade est contenue dans un bocal (en verre) C'est la tendance actuelle et ça nous vient directement des Etats Unis ! Quelles sont les règles à respecter (que je n'ai pas forcément respectées) On met la sauce salade au fond...

• Une boite à biscuits pas comme les autres !

  14 août 2014

  Voilà une boite à biscuits sympathique :))) offerte par ma soeur à ma fille, on s'est régalées de petits biscuits au beurre et puis cette boite sert maintenant à ranger des crayons de couleurs :) A retenir, il ne faut jamais jeter les boites à biscuits...

• Chorba préparée à la vapeur et gratinée

  21 janvier 2015 ( #chorba, #courgette )

  C'est bien la première fois que je tente de préparer une chorba à la vapeur avec des légumes et au poulet. Je prépare le poulet avec des oignons et des courgettes, j'obtiens ce qu'on appelle "sauce zaara" (sauce jaune). Je prépare la chorba à la vapeur...

• La Dacquoise (Nabeul) en vrac

  31 janvier 2014 ( #pâtisseries tunisiennes, #nabeul )

  J'ai découvert cette nouvelle boulangerie à Nabeul en Janvier ! Un régal !

• Petit déj mère fille - pause BARA- K -

  18 août 2014 ( #crêpes )

  Une sortie matinale avec ma fille sur le bord de mer Nazairien, rien ne me manquait autant que de marcher derrière une poussette et faire de longues balades avec ma fille de un an :). J'ai même découvert une petite cabane pour une petite pause ptit dej...

• confiture d'abricots en images

  13 mai 2014 ( #confiture, #abricots )

  Réveillée à 4h30 du mat' ....mon mélange d'abricots sucre à macérer m'attendais ! Aller oups on commence la journée par une bonne confiture home made ! Saha

• Homs Keskes

  13 février 2012 ( #gabes, #pois chiche )

  J'ahbite à Gabes depuis fin décembre 2011, j'ai rejoint une association où je me suis fait des amis et ces derniers m'ont fait découvrir le fameux Homs Keskes ! Si vous venez à Gabes, vous pouvez vous en en procurer à Sidi boulbeba, il y a un monsieur...

• Rigatoni Pie

  13 avril 2014 ( #rigatoni pie )

  Facile et rapide à faire quand tu n'as pas le temps de cuisiner un truc !

• Mezyena découverte de la journée

  03 septembre 2015 ( #blog, #instagram, #tunisie )

  Une blogueuse, youtubeuse et facebokeuse drôle et sympathique à découvrir ! Mezziena ..Ezine zine errouh ...et comme on dit en Tunisie "rouha khfiifa" ! Oui la beauté c'est la beauté de l'âme, la beauté c'est l'esprit classe ... J'ai découvert cette youtubeuse...

• Merci ...

  02 septembre 2015 ( #merci )

  A mes très chères lectrices qui sont plus nombreuses que les lecteurs ...bref à mes lectrices et lecteurs je voulais vous remercier pour votre fidélité ...soyez indulgents avec moi, car je vis actuellement beaucoup de changements (ehhh oui j'ai horreur...

• Un fondant cannelle

  20 novembre 2014 ( #fondant, #cannelle )

  L'idée du fondant cannelle c'est d'utiliser un paquet de biscuits (oui oui il faudra réduire en chapelure les biscuits) si vous avez une bonne recette de fondant, vous retrancher la quantité de biscuits de la quantité de farine ...vous me suivez ? bah...

• J'ai testé un produit Cattier à l'argile jaune ...

  17 novembre 2014 ( #beauté )

  J'ai testé le masque à l'argile jaune de la marque Cattier.... Pourquoi cette marque, car tout simplement la gamme Nuxe Bio est difficile à trouver en Tunisie et que j'avais entendu parlé de Cattier et là comme par magie je trouve une gamme d'argile sous...

• 4/4 - Bssissa amandes dattes - et beurre salé

  29 juin 2014 ( #bssissa )

  C'est le ramadan, je vais être moins présente et sur le blog et sur la page facebook, ça ne veut pas dire que je serai totalement absente ! Je veux partager avec vous une idée ! Ceux qui connaissent le blog connaissent le fameux 4/4 bssissa ... vous pouvez...

• Goûter chez Tasnim

  28 mars 2014 ( #cupcake, #cheesecake, #quiche, #red velvet )

  Nous sommes rentrées de notre goûter chez notre amie Tasnim ! au menu : quiche au thon, cheesecake glacé (nous reviendrons en détail sur la recette), red velvet cupcake. C'était succulent !